[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.kurt16.de\/rotweine\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.kurt16.de\/rotweine\/","headline":"Rotweine","name":"Rotweine","description":"werden nat\u00fcrlich aus roten Trauben hergestellt. Die meisten Rotweine sind schwerer als Wei\u00dfweine, vor allem wenn sie in s\u00fcdlicheren Weinbaugebieten angebaut werden. Aber f\u00fcr Liebhaber von Rotweinen gibt es auch leichte Rotweine, zum Beispiel Kalterer See und Beaujolais. Zu den Besonderheiten von Rotweinen geh\u00f6ren ihre Tannine, die in den Schalen der Weintrauben enthalten sind und […]","datePublished":"2025-05-18","dateModified":"2025-05-18","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.kurt16.de\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.kurt16.de\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/60cfa630c84b6c399b95e807e4bc5b6bfe4f26a47dceacbf179d7148760edc6a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/60cfa630c84b6c399b95e807e4bc5b6bfe4f26a47dceacbf179d7148760edc6a?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"kurt16.de","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.kurt16.de\/wp-content\/uploads\/img_a362006_w4205_t1575040742.jpg","url":"https:\/\/www.kurt16.de\/wp-content\/uploads\/img_a362006_w4205_t1575040742.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.kurt16.de\/rotweine\/","about":["Geh\u00e4use"],"wordCount":324,"articleBody":" werden nat\u00fcrlich aus roten Trauben hergestellt. Die meisten Rotweine sind schwerer als Wei\u00dfweine, vor allem wenn sie in s\u00fcdlicheren Weinbaugebieten angebaut werden. Aber f\u00fcr Liebhaber von Rotweinen gibt es auch leichte Rotweine, zum Beispiel Kalterer See und Beaujolais. Zu den Besonderheiten von Rotweinen geh\u00f6ren ihre Tannine, die in den Schalen der Weintrauben enthalten sind und w\u00e4hrend des G\u00e4rungsprozesses ausgelaugt werden. Tanninreiche Weine wie Bordeaux, Barolo und Rioja haben nicht nur ihr prim\u00e4res Fruchtaroma, sondern oft auch sekund\u00e4re Aromen.\u00a0 Zum Beispiel w\u00fcrzige Aromen wie Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer oder pflanzliche Aromen wie Minze, Vanille und Tabak. Dieser h\u00f6here Tanningehalt erfordert, dass das Wein in Holzf\u00e4ssern reift und sp\u00e4ter in Flaschen einen Reifungsprozess durchl\u00e4uft.\tWei\u00dfweineSie werden aus hellen Trauben hergestellt und meist als junge Weine getrunken. Wie schmecken Wei\u00dfweine? Sie sind frisch und fruchtig. Ihr S\u00e4uregehalt ist meist h\u00f6her als der von Rotweinen, ihr Alkoholgehalt jedoch etwas niedriger. Bei einer Reihe erstklassiger Wei\u00dfweine, wie beispielsweise den Wei\u00dfweinen aus dem Burgund, finden wir nicht nur Aromen und Geschmacksnoten von Ananas, Melone und Haselnuss, sondern auch von Butter und, was interessant ist, von Honig.\tRos\u00e9weineNat\u00fcrlich werden sie nicht aus rosa, sondern aus roten Trauben gewonnen. Der Weinmost wird von den roten Schalen, die Farbstoffe enthalten, getrennt. Durch diesen Vorgang gelangt nur eine geringe Menge an nat\u00fcrlichen Farbstoffen in den Most. Deshalb hat das Wein eine hellrote Farbe. Ros\u00e9weine geh\u00f6ren zu den Wei\u00dfweinen. Industriell hergestellte Ros\u00e9weine sind jedoch in Wirklichkeit eine Mischung aus Wei\u00df- und Rotweinen.\tSchaumweineSie haben einen geringen Kohlens\u00e4uregehalt, der k\u00fcnstlich hinzugef\u00fcgt werden muss. Dies ist auch bei der Aromatisierung von Mineralwasser bekannt. Die Flaschen sind mit einem Korken verschlossen, haben aber nicht den bekannten Drahtkorb am Flaschenhals. Zu solchen Schaumweinen z\u00e4hlen wir Weine aus der italienischen Provinz Treviso der Marke Prosecco.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Rotweine","item":"https:\/\/www.kurt16.de\/rotweine\/#breadcrumbitem"}]}]